Gastronomiazko Euskal Anaiartea, “La Gastronómica” gisa ezaguna. Sorrera urtea: 1991 (Gaztelu Eguna); lehen San Sebastian eguna 1992. urtean. Sortu zen urteaz geroztik Luis Mokoroa izan zen danbor nagusi, 2013. urtean Elías Arruebarrenak txanda hartu zion arte. Gure danborrada mistoa da eta Parte Zaharretik irteten gara.